Kahvaltının mutlulukla ilgisi var evet ama çileğin ekstra bir ilgisi var bence. Mevsimi ve ömrü kısa olduğu için hüzünle de bir ilgisi var ama. Neyse hüzünlenmeden kalkıp ‘çilekli kek’ yaptım bir de altını üstüne getirdim ki çilekler hakettikleri yeri bulsunlar şu kısacık ömürlerinde.
Yumuşamaya, bozulmaya çok meyilli olduklarından evdeki çilekleri değerlendirmek isterseniz de çok ideal bir tarif olur kendileri. Buyrun ‘Çilekli Ters Yüz Kek‘ tarifi…
Hazırlama Süresi: 10 dk Pişirme Süresi: 25-30 dk Servis: 6-8 Kişilik
Malzemeler:
- 1 su bardağı şeker (1/4 bardağı çilekler için)
- 2 yumurta
- 1/2 su bardağı eritilmiş margarin ya da tereyağ
- 1/2 paket krema
- 1+3/4 bardak un
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tutam tuz
- 1/2 kg çilek
- 2 yemek kaşığı nişasta
Yapılışı:
- Çilekleri uzun süre suda beklettikten sonra ince ince doğrayın.
- Nişasta ve 1/4 bardak şekeri eklediğiniz çilekleri tepsinin dibine yayın.
- Yumurta ve kalan şekeri iyice çırpın.
- Yağı ve kremayı ekleyerek çırpmaya devam edin.
- Başka bir kapta un, vanilya, kabartma tozu ve tuzu karıştırın.
- Çırptığınız yumurtalara unlu karışımı ekleyin ve spatula ile karıştırın.
- Kek karışımını çileklerin üzerine dökerek, eşit şekilde yayın.
- Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 25-30 dakika kadar kürdanla kontrol ederek pişirin.
- Soğuduktan sonra ters çevirip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!
Servis Önerisi:
Vanilyalı dondurma ya da çikolatalı sos ile servis edebilirsiniz.
Tüm yemek tariflerimi izlemek için Youtube Kanalımı ziyaret edebilirsiniz.
Diğer ‘Hamur İşi Tarifleri’ için tıklayınız
Diğer ‘Tatlı Tarifleri’ için tıklayınız
Başka bir yemek tarifi mi arıyorsunuz? Buyrun…
No Comments