Çilekli pasta kişilik olarak hep çok romantik, hep çok zarif gelmiştir bana. O yüzden görüntüsünü de yemesini de ayrı bir severim. Yapması ise apayrı bir zevk. Bu tarifte sunumu daha şık ve kolay olan porsiyonluk çilekli pastalar yaptım.
Bardak ya da benzeri aparatlarla kestiğimiz keklerin kenar köşelerinde parçalar kalır ya hep, onları da nasıl kurtarırım diye düşünürken kupta çilekli pastalara dönüşüverdiler birden.
Hazırlama Süresi: 20 dk Pişirme Süresi: 20 dk Servis: 6-8 Kişilik
Malzemeler:
Kek için;
- 1 su bardağı şeker
- 3 yumurta
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 paket vanilya
- 1/2 paket kabartma tozu
- 1 yemek kaşığı çilek reçeli
Kreması için;
- 1 çay bardağı şeker
- 2 su bardağı süt
- 1 yumurta sarısı
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı labne
- 1 paket krem şanti
- 1 paket vanilya
Süslemek için;
- Çilek
Yapılışı:
- Yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpın.
- Sütü ve sıvı yağı ekleyip çırpmaya devam edin.
- Çırpma işlemine unu, kakaoyu, vanilyayı ve kabartma tozunu ekleyerek devam edin.
- Karışımı yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye alarak, 180° önceden ısıttığınız fırında 15-20 dakika kadar pişirin.
- Krema için vanilya, labne ve krem şanti dışındaki krema malzemelerini tencereye alın ve koyulaşana kadar karıştırarak pişirin.
- Koyulaşınca altını kapatıp, vanilyayı ekleyin ve karıştırın. Soğuduktan sonra da labne ve krem şantiyi ekleyerek çırpın.
- Kekiniz piştikten ve soğuduktan sonra, istediğiniz boyuttaki bardak ya da benzer aparatlarla yuvarlak şekilde kesin.
- Yuvarlak kek dilimlerinin içte kalacak bölümüne suyla seyrelttiğiniz reçelden sürün.
- Yuvarlak kek diliminin üzerine krema sürüp, çilek koyduktan sonra başka bir kek dilimi ile kapatın.
- Üzerini krema ve çileklerle istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
- Dolapta 1-2 saat beklettikten sonra servis edin. Afiyet olsun!
Tüm yemek tariflerimi izlemek için Youtube Kanalımı ziyaret edebilirsiniz.
Diğer ‘Hamur İşi Tarifleri’ için tıklayınız
Diğer ‘Tatlı Tarifleri’ için tıklayınız
Başka bir yemek tarifi mi arıyorsunuz? Buyrun…
No Comments