Bilen bilir tatlının hayatımdaki yeri ayrıdır ama suflenin yeri bir başka ayrıdır. Sufle deyince şöyle bir durup düşünmem; canım tatlı istiyor mu, yemeği de çok yedim sıkıntı olur mu, şimdi o kadar kaloriyi kim yakacak… Kafamda tek bir soru oluşur: “Acaba dondurma var mı?”
E bu kadar seviyorken evde sufle yapmadan olmazdı. Hem çok pratik, hem malzemesi az hem de kısa sürede oluyor. Daha ne isteyebilir ki bir insan? Eğer sizin de kafanızda evde sufle nasıl yapılır gibi bir soru varsa hemen malzemelere bir göz atın derim.
Hazırlama Süresi: 10 dk Pişirme Süresi: 8 dk Servis: 4 Kişilik
Malzemeler:
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 80 gr bitter çikolata
- Yarım su bardağı un
- 2 yumurta
- 3 yemek kaşığı şeker
- Yarım su bardağı un
Yapılışı:
- Tereyağını ocağa alıp eritin.
- Eriyen yağa çikolataları ekleyin. En kısık ateşte veya ocağı kapatıp, karıştırarak çikolataları eritin.
- Yağ ve çikolatalı karışıma unu ekleyip iyice karıştırın ve soğumaya bırakın.
- 2 yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
- Çikolatalı karışımı da ekleyerek mikser kullanmadan spatula ile karıştırın.
- Yağlayıp un serptiğiniz sufle kalıplarına alarak, 200° önceden ısıtılmış fırında 8 dakika pişirin.
- Fırından aldıktan sonra soğutmadan servis edin. Afiyet olsun!
Servis Önerisi:
Suflenizi pudra şekeri, dondurma ya da krema ile servis edebilirsiniz.
Notlar: Tereyağı yerine margarin, bitter çikolata yerinde de sütlü çikolata kullanabilirsiniz. Sufle kalıbınız yoksa fırına girebilen kupa, kase ya da güveç kalıplarına da yapabilirsiniz. 8 dakika pişirdiğinizde içi akışkan bir kıvamda olacaktır. Bundan çok hoşlanmıyorsanız 180° de 10 dakika pişirebilirsiniz.
Tüm yemek tariflerimi izlemek için Youtube Kanalımı ziyaret edebilirsiniz.
Diğer ‘Hamur İşi Tarifleri’ için tıklayınız
Diğer ‘Tatlı Tarifleri’ için tıklayınız
Başka bir yemek tarifi mi arıyorsunuz? Buyrun…
No Comments