Alaçatı‘ya gidemedik diye kurabiyesini de mi yapmayalım. Hamuru 10 dakikada yoğurup, 82 dakikada yuvarlayıp tepsiye dizdikten sonra… Instagram’dan Alaçatı postlarını açabilirsiniz, mis gibi damla sakızı kokan ‘Alaçatı Kurabiyesi‘nin yanına iyi gider diye düşünüyorum.
Sevgili teyzemin Sakız Adası’ndan getirdiği ve benim kullanmaya kıyamadığım, genelde azcık azcık muhallebilere koyduğum sakız reçeli ile başka ne yapabilirim diye düşünürken aklıma geldi Alaçatı Kurabiyesi. Daha önce damla sakızı ile yapmışlığım vardı, ufak 1-2 değişiklikle sakız reçeli ile de yaptım. Çok da güzel oldu.
Hazırlama Süresi: 15 dk Pişirme Süresi: 10-15 dk Servis: 10-12 Kişilik
Malzemeler:
- 3 yemek kaşığı sakız reçeli ya da 3 tane damla sakızı
- 250 gram tereyağ
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 su bardağından 2 parmak eksik pudra şekeri
- 4 su bardağı un
- 3 yemek kaşığı nişasta
- 1/2 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Yapılışı:
- Sakız reçeli ve oda ısısındaki yağları karıştırın.
- Kalan kuru malzemeleri ekleyin ve hamur toplanana kadar yoğurun.
- 20 dakika-yarım saat buzdolabında beklettikten sonra yağlı kağıt serilmiş tepsiye, fındıktan biraz daha büyük olacak şekilde dizin.
- 10-15 dakika arası rengi değişmeden, üzerleri hafif çatlayana kadar pişirin.
- Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!
Not:
Sakız reçeli yerine damla sakızı kullanacaksanız, damla sakızlarını dondurduktan sonra havanda iyice dövüp un haline getirdikten sonra hamura ekleyebilirsiniz.
Tüm yemek tariflerimi izlemek için Youtube Kanalımı ziyaret edebilirsiniz.
Diğer ‘Hamur İşi Tarifleri’ için tıklayınız
Diğer ‘Kurabiye Tarifleri’ için tıklayınız
Başka bir yemek tarifi mi arıyorsunuz? Buyrun…
No Comments