Cicili bicili, renkli şeyler yapmayı seviyoruz ama o gıda boyalarını hiç kullanma taraftarı değilim. İçinde kimyasal olmadan o kadar güçlü bir etki yaratıp, o renkleri vermeleri hiç olası değil. Yanlış hatırlamıyorsam da şimdiye kadar hiç kullanmadım. Her şeyde olduğu gibi bunu da evde doğal yöntemlerle nasıl yaparım diye araştırınca ıspanak çıkmıştı karşıma ve o gün bugündür buzlukta illa olur, yeşil gıda boyasına ihtiyaç duyduğumda hoop çıkartıp çözdürürüm ve hazır! Dışarıda satılan gıda boyaları gibi kuvvetli olduğunu söyleyemem ama rahatlıkla ve sağlıkla kullanabilirsiniz bunun garantisini verebilirim. Ayrıca az bir ıspanakla sizi uzun süre idare edebilecek yeşil gıda boyası hazırlamış oluyorsunuz.
Hazırlama Süresi: 20 dk Pişirme Süresi: – Servis: –
Malzemeler:
- 300 gram ıspanak
- 1/2 yemek kaşığı şeker
- 1/4 çay bardağı sıcak su
Yapılışı:
- Ispanakları iyice yıkadıktan ve saplarını ayıkladıktan sonra bir kaba alın.
- İçine şekeri ve sıcak suyu ekledikten sonra rondodan püre gibi olana kadar geçirin.
- İnce bir tülbent, bez yada süzgeç yardımıyla suyunu süzün.
Notlar:
- Rondo yerine ahşap olmayan; pirinç, taş ya da mermer havanda ıspanakları dövebilirsiniz.
- Hazırlamış olduğunuz gıda boyasını hemen kullanmayacaksanız buz kalıplarında dondurabilir, istediğiniz zaman çıkartıp kullanabilirsiniz.
Tüm yemek tariflerimi izlemek için Youtube Kanalımı ziyaret edebilirsiniz.
Diğer ‘Mutfak İpuçları’ için tıklayınız
Başka bir yemek tarifi mi arıyorsunuz? Buyrun…
No Comments