Özellikle yazlıkçılar buradaysa taze fasulye kavurması tarifine geçmek istiyorum. Yazlığın balkonunda ya da bahçesinde, denizin tuzu daha üzerinizdeyken, plastik sandalyede oturup fasulyeleri ayıklayıp hemen yapmalık bir tarif. Lezzetinden bahsetmeme gerek var mı bilmiyorum, adında hem taze fasulye hem de kavurma geçen bir yemeğin kötü olma ihtimali yok bence. Lezzetin önemli kısmı yemeniden geliyor, benden söylemesi.
Hazırlama Süresi: 15 dk Pişirme Süresi: 40 dk Servis: 2-4 kişilik
Malzemeler:
- Yarım kilogram taze fasulye
- 1 adet soğan
- 1 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yumurta
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- Biraz tuz
Yapılışı:
- Taze fasulyeleri temizleyin ve önce enine sonra da boyuna olacak şekilde 4’e bölün.
- Tuzlu suda taze fasulyeleri haşlayın ancak çok öldürmeyin.
- Ardından sularının süzülmesi için bekletin.
- Soğan ve sarımsağı yağ ile birlikte kavurun.
- Taze fasulyelerin elinizle suyunu sıktıktan sonra soğanlara ekleyin ve kavurun.
- Ardından baharat ve tuzlarını ekleyip biraz daha kavurun.
- Yumurtayı bir kapta çırpın ve fasulyeyi ocaktan almadan yumurtayı ekleyin.
- Yumurtayı karıştırarak pişirdikten sonra ocaktan alın. Afiyet olsun.
Tüm yemek tariflerimi izlemek için Youtube Kanalımı ziyaret edebilirsiniz.
Diğer ‘Sebze Yemekleri Tarifleri’ için tıklayınız
Diğer ‘Yardımcı Yemek Tarifleri’ için tıklayınız
Başka bir yemek tarifi mi arıyorsunuz? Buyrun…
No Comments