Bol soğanlı, biraz salçalı, hafif acılı… Patatesi severim ama patates kavurmasının yeri ayrıdır. En çok da annemin yaptığını severim. O yüzden bu tarifi de onunkine benzer şekilde veriyorum. Benzer diyorum her ne kadar tarifi birebir uygulasam da o lezzete ancak yaklaşabiliyorum, ama aynısı olmuyor. O da annelik meziyeti galiba.
Soğanlar kavrulurken böyle hafif yanar gibi olursa ve patatesler biraz fazla haşlanıp helmelenmeye başlarsa ekstra bir lezzetli oluyor galiba, sadece öneri.
Hazırlama Süresi: 20-30 dk Pişirme Süresi: 10-15 dk Servis: 4-6 kişilik
Malzemeler:
- 1 kilogram patates
- 2 adet soğan
- 1 yemek kaşığı salça
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
Yapılışı:
- Patatesleri iyice yumuşayana kadar haşlayın ve soyun.
- Soğanları ister küp küp isterseniz de uzun şekilde doğrayın ve yağda kavurun.
- Ardından salçayı da ekleyerek kokusu çıkana kadar kavurun.
- İri küpler halinde doğradığınız patatesleri soğanlara ekleyin ve karıştırarak biraz daha kavurun.
- Pul biber, karabiber ve tuzu ekleyip ocaktan alın. Afiyet olsun.
Tüm yemek tariflerimi izlemek için Youtube Kanalımı ziyaret edebilirsiniz.
Diğer ‘Yardımcı Yemekler’ için tıklayınız
Başka bir yemek tarifi mi arıyorsunuz? Buyrun…
No Comments